

BIANCO
Vino Bianco artigianale CHE NASCE IN VIGNA realizzato da uve Trebbiano, Pecorino e Moscato. Un vino longevo, fine, minerale e complesso.
CLASSIFICAZIONE | CLASSIFICAZIONE VINO BIANCO MACERATO |
VARIETA’ |
VARIETA’ 70% TREBBIANO 25% PECORINO 5% MOSCATO |
ALTITUDINE | 110 S.L.M |
TERRENO | ARGILLOSO CALCAREO |
TERRITORIO | ALL’INTERNO DELLA RISERVA NATURALE “GROTTA DELLE FARFALLE” A RIDOSSO DELLA COSTA DEI TRABOCCHI |
AGRICOLTURA | BIOLOGICA |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | TENDONE CON LAVORAZIONI E RACCOLTA MANUALE |
ETA’ MEDIA DELLE VITI | 20 ANNI |
EPOCA DI VENDEMMIA | INIZI SETTEMBRE |
FERMENTAZIONE | SPONTANEA E LEGGERA |
GRADAZIONE ALCOLICA | 12 % |
AFFINAMENTO | ACCIAIO E BOTTIGLIA |