BIANCO

Vino Bianco artigianale CHE NASCE IN VIGNA realizzato da uve Trebbiano, Pecorino e Moscato. Un vino longevo, fine, minerale e complesso.

 

CLASSIFICAZIONE  CLASSIFICAZIONE VINO BIANCO MACERATO
VARIETA’

VARIETA’ 70% TREBBIANO 25% PECORINO 5% MOSCATO

ALTITUDINE  110 S.L.M
TERRENO  ARGILLOSO CALCAREO
TERRITORIO ALL’INTERNO DELLA RISERVA NATURALE “GROTTA DELLE FARFALLE” A RIDOSSO DELLA COSTA DEI TRABOCCHI
AGRICOLTURA  BIOLOGICA
SISTEMA DI ALLEVAMENTO TENDONE CON LAVORAZIONI E RACCOLTA MANUALE
ETA’ MEDIA DELLE VITI 20 ANNI
EPOCA DI VENDEMMIA INIZI SETTEMBRE
FERMENTAZIONE SPONTANEA E LEGGERA
GRADAZIONE ALCOLICA 12 %
AFFINAMENTO  ACCIAIO E BOTTIGLIA