

ERMIONE
Terre D’Abruzzo Pecorino, vino artigianale CHE NASCE IN VIGNA realizzato da uve Pecorino. Un vino longevo, fine, minerale e complesso.
CLASSIFICAZIONE | TERRE D’ARUZZO PECORINO |
VARIETA’ | PECORINO |
ALTITUDINE | 110 S.L.M |
TERRENO | ARGILLOSO CALCAREO CON SOTTOFONDO CIOTTOLOSO |
TERRITORIO | ALL’INTERNO DELLA RISERVA NATURALE “GROTTA DELLE FARFALLE” A RIDOSSO DELLA COSTA DEI TRABOCCHI |
AGRICOLTURA | BIOLOGICA |
SISTEMA DI ALLEVAMENTO | TENDONE CON LAVORAZIONI E RACCOLTA MANUALE |
ETA’ MEDIA DELLE VITI | 20 ANNI |
EPOCA DI VENDEMMIA | INIZI SETTEMBRE |
FERMENTAZIONE | SPONTANEA |
GRADAZIONE ALCOLICA | 12,5 % |
AFFINAMENTO | ACCIAIO E BOTTIGLIA |